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   店長日記
はじめまして、木屋本店です! 木屋本店は熊本県北部にあります山鹿市で創業しまして185年。麹作りにこ...

<万能調味料>奇跡の… 醤油こうじ

商品名 : <万能調味料>奇跡の… 醤油こうじ

商品コード : 017

価格 : 540円(税込)

数量 :

地元の本醸造醤油に麹のコクと旨みが加わりました!
お醤油のかわりに毎日大活躍!!簡単、美味しい!!

 

「奇跡の…醤油こうじ」が、熊本県から名誉ある賞を受賞しました!

のせたり、かけたり、つけたり、煮込んだり・・・ 
いつものお料理のお醤油の代わりに使うだけで簡単、美味しい醤油糀です。


一番大事なのはもちろん麹そのもの。
当店の麹は選び抜かれた肥後(熊本)米100%使用。

使用している醤油は、九代目が地元より厳選した本醸造仕込み。
加えて熊本県産の特産品『赤酒』をブレンドすることにより、まろやかで
コクが出て肉料理などを柔らかく仕上げることができます。

ちなみに木屋本店の食卓で人気なのが・・・
卵かけご飯。マグロとアボカドの醤油こうじ和え。
ショウガと合わせて豚肉の生姜焼き
ニンニクと合わせて鶏のから揚げ、チャーハンの仕上げに!!

 

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★醤油こうじ 料理レシピ・関連記事紹介 → 店長ブログより
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※5月〜10月頃まで(20度以上の気温)の時期はクール便での発送となります。
 

【容 量】150g
【原材料】熊本県産100% 米麹、醤油(酒精[大豆・小麦含む])、酒(赤酒)
【保存方法】冷蔵(10度以下)にて保存して下さい。
【賞味期限】製造日より6ヶ月

我が家の子ども達の大好物!卵かけご飯に醤油こうじ。シンプルだが何物にも代えがたい『ベストオブ卵ご飯』。
マグロとアボカドの醤油こうじ和え。わさび、ネギ、もみ海苔をトッピングすれば、どこの居酒屋さんにも負けない一品料理の完成!!
一晩醤油こうじに漬け込んだホタテ貝の貝柱をお刺身、炙りでいかがでしょうか??特に炙りは香ばしい香りがたまりません!!

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