→「奇跡の…醤油こうじ」が、熊本県から名誉ある賞を受賞しました！

のせたり、かけたり、つけたり、煮込んだり・・・　
いつものお料理のお醤油の代わりに使うだけで簡単、美味しい醤油糀です。

ちなみに木屋本店の食卓で人気なのが・・・
卵かけご飯。マグロとアボカドの醤油こうじ和え。
ショウガと合わせて豚肉の生姜焼き
ニンニク・ショウガと合わせて鶏のから揚げ
鳥セセリや鳥ハツをニンニクと醤油こうじで・・・

一番大事なのはもちろん麹そのもの。
当店の麹は選び抜かれた肥後(熊本)米100％使用。

使用している醤油は、九代目が地元より厳選した本醸造仕込み。
加えて熊本県産の特産品『赤酒』をブレンドすることにより、まろやかで
コクが出て肉料理などを柔らかく仕上げることができます。

 

【容　量】150ｇ
【原材料】熊本県産100％ 米麹、醤油（酒精[大豆・小麦含む]）、酒（赤酒）
【保存方法】冷蔵(10度以下)にて保存して下さい。
【賞味期限】製造日より6ヶ月