上品なお味噌を求めるお客様に大人気！！
熊本県産米100％の米麹使用！！
麹：大豆＝６：４　の贅沢な配合！！
 

熊本県産米100％の米麹を使用した、旨みと甘みのある上品な味噌。
大豆は地元熊本県山鹿市で栽培されたフクユタカを、塩は長崎産を使用。
大豆を炊くのではなく、大釜で蒸すことで大切な栄養成分や旨み、甘味などを
逃しません。

発酵を止める酒精、ソルビン酸などを使用しない完全無添加。
麹菌が生き続けています。

上品な味噌で、季節野菜のお味噌汁、お砂糖みりんを加えて魚や肉の
味噌漬けにも最適！ゆず味噌、酢味噌にもオススメです。

尚、塩分量は９％前後で甘塩タイプでございます。
 

※無添加の為、5月〜10月頃まで（20度以上の気温）の時期は
　クール便での発送となります。
※使用している大豆は遺伝子組み換えではありません。